Com d'eficient, segura, rendible i productiva voleu la vostra empresa alimentària?

Aquest any he decidit posar-vos ho fàcil als gerents/CEO d'indústries alimentàries amb necessitat de satisfer els requeriments dels vostres clients:

• Heu d'estar certificats en una norma de qualitat i seguretat alimentària internacional i no sabeu com fer-ho?
• Voleu tenir més informació abans de triar entre BRC, IFS o FSSC 22000?
• Esteu ja mínimament encaminats per assolir aquesta fita?
• De quin temps disposeu per aconseguir la certificació? És viable?

Què us recomano?

Abans de res només vull recordar-vos que per assolir aquesta fita de la certificació, l'equip humà que lideri el projecte ha d'estar molt cohesionat entre ell, amb la direcció, amb l'assessoria externa, amb el laboratori extern...; és un treball conjunt que implica tots els departaments de l'organització.

Sols així s'assoleix el bon ritme necessari per implementar l'estàndard triat.

Com us ajudo a resoldre dubtes?

Us podeu descarregar el meu Programa escalable de consultoria/auditoria per fer-vos planer el camí cap a les certificacions dels estàndards alimentaris BRC, IFS o FSSC 22000.

Poseu-vos en contacte amb mi per resoldre personalment qualsevol dubte que tingueu en relació amb el procés d'una certificació, o si simplement encara esteu en una fase poc desenvolupada de la gestió de la qualitat i la seguretat alimentària amb uns prerequisits incipientsoi un APPCC que no acaba de donar solidesa a la vostra gestió.

Valoreu les qüestions que us preocupen: quins ítems són els vostres? Les solucions les teniu a la pestanya novetats.

1. Us voleu certificar en els estàndards alimentaris
• BRC (per a food o packaging)
• IFS per a food, packaging o logistics; també global markets per a food i logistics)
• FSSC 22000 (ISO 22000 amb ISO/TS 22002 diversos, segons si afecta a food manufacturing, catering, farming, food packaging manufacturing o feed and animal food)?

2. Sabeu que en 2018 cal tenir el Pla de prevenció del frau alimentari o Food Fraud?
3. Per què continuen arribant reclamacions de clients?
4. Teniu el Pla de comunicació ben establert en cas d'una retirada de producte?
5. Les canviants directrius de la normativa d'etiquetatge us atabala?
6. La traçabilitat us ajuda o us entorpeix?
7. Com teniu la gestió dels perills causats per sabotatge?, disposeu del Pla de Food Defense o Pla de defensa alimentària?
8. Voleu allargar la vida útil dels vostres productes i no sabeu com fer-ho per no qüestionar la seguretat alimentària?
9. Què és la flexibilitat?
10. Us beneficia l'autocontrol per gestionar el risc alimentari? o esteu cansats de papers per implementar l'APPCC?
11. Depèn només del personal manipulador aquesta presa de consciència per evitar perills alimentaris? Sou una Gerència conscienciada?
12. Si sou petits productors agrícoles o ramaders, sabeu què heu de fer per acreditar la venda de proximitat dels vostres productes primaris o elaborats en mercats, fires, establiments rurals, agrobotigues...?

Us ofereixo solucions personalitzades als vostres problemes de seguretat alimentària!

Contacteu amb mi