Menu
Loading…

A seguretat alimentària...

Get more details

vetllem

Get more details

per tota la cadena alimentària:

Get more details

de la granja...

Get more details

...a la taula.

Get more details
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Problemes amb la seguretat alimentària?

    Valoreu les qüestions que us preocupen: quins ítems són els vostres? Les solucions les teniu a la pestanya novetats.

    1. Us voleu certificar en els estàndards alimentaris
      • BRC (per a food o packaging)
      • IFS per a food, packaging o logistics; també glogal markets per a food i logistics)
      • FSSC 22000 (ISO 22000 amb ISO/TS 22002 diversos segons si afecta a food manufacturing, catering, farming, food packaging manufacturing o feed and animal food)?
    1. Sabeu que en 2018 cal tenir el Pla de prevenció del frau alimentari o Food Fraud?
    2. Per què continuen arribant reclamacions de clients?
    3. Teniu el Pla de comunicació ben establert en cas d'una retirada de producte?
    4. Les canviants directrius de la normativa d'etiquetatge us atabala?
    5. La traçabilitat us ajuda o us entorpeix?
    6. Com teniu la gestió dels perills causats per sabotatge?, disposeu del Pla de Food Defense o Pla de defensa alimentària?
    7. Voleu allargar la vida útil dels vostres productes i no sabeu com fer-ho per no qüestionar la seguretat alimentària?
    8. Què és la flexibilitat?
    9. Us beneficia l'autocontrol per gestionar el risc alimentari? o esteu cansats de papers per implementar l'APPCC?
    10. Depèn només del personal manipulador aquesta presa de consciència per evitar perills alimentaris? Sou una Gerència conscienciada?
    11. Si sou petits productors agrícoles o ramaders, sabeu què heu de fer per acreditar la venda de proximitat dels vostres productes primaris o elaborats en mercats, fires, establiments rurals, agrobotigues...?

    Us ofereixo solucions personalitzades als vostres problemes de seguretat alimentària!

     

    Contacteu amb mi

Projectes en curs

Estic centrada en els següents projectes:

  1. Recertificació en IFS Food, per tercer any consecutiu, d'Especialidades Vira, SL al primer trimestre de 2018; cada any amb puntuació in crescendo.
  2. Recertificació en FSSC 22000 de BDF Natural Ingredients, SL al segon trimestre de 2018.
  3. Certificació per primer cop en IFS Food v 6.1 de Mallol Pastisers durant el quart trimestre de 2018, a través de PROACCIONA.
  4. Continuació del projecte d'indústries alimentàries amb Papelmatic (donar valor afegit als materials en línia referits a la neteja i desinfecció (i elements afins) per a les empreses del sector.
  5. Nous projectes de col·laboració amb consultores multiservei i laboratoris analítics acreditats per cobrir específicament el camp de l'assessoria per a indústries alimentàries.
  6. Formació específica en prevenció del Food Fraud, com a ítem nou de control i gestió del risc alimentari a les empreses alimentàries.
  7. Redacció de temes candents i útils en el blog d'aquest web.

Què voleu saber?

Food fraud, com prevenir-lo?

12 Febrer, 2018

Food fraud, com prevenir-lo?

Prevenir el frau, concepte clau a desenvolupar en 2018, arran de ser incorpora...

Com controlar la higiene en l'exportació d'aliments?

01 Desembre, 2017

Com controlar la higiene en …

  Un cop arribat el 7è post de la sèrie de Papelmatic, em torno a desviar del...

La normativa bàsica en la indústria alimentària, us resulta difícil de conèixer i actualitzar?

15 Novembre, 2017

La normativa bàsica en la in…

En aquest sisè post, em desvio una miqueta del fil conductor dels anteriors pe...